Salsa Guacamole con Nachos: la passione per la cucina messicana continua...

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Ciao a tutti e ben ritrovati! Alla vigilia del primo anniversario del mio blog, eccomi qui, dopo un bel pò di tempo, a scrivere un'altra ricetta. Vi sarete chiesti che fine abbia fatto: beh, sono viva e vegeta, sempre qui a Barcellona. La mia routine non è assolutamente esente dai fornelli, anzi tutti i giorni mi alzo qualche minuto prima per cucinarmi il pranzo che porto al lavoro! Il problema è...

Sformato filante di carciofi e patate: un curioso e sfizioso contrasto di sapori autentici e genuini

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Ciao a tutti e ben ritrovati! Oggi vi propongo un piatto completo che può fungere sia da contorno sfizioso che da secondo piatto in quanto prevede la compresenza di verdure e proteine (apportate dalla mozzarella): si tratta di un delizioso sformato di carciofi e patate arricchito con mozzarella e formaggi vari (ahimè qui non ho la scamorza!). Facile, semplice, non troppo elaborato, ma soprattutto...

 
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